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86.红烧肉(5/5)

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刹那间,属于红烧肉的清甜肉香浸染了整个厨房。

郁理面色不变,不用筷子去戳只看一眼就能确定肉已经炖得酥烂,便将这些块肉一只只翻个移到蒸碗里盖上盖子封好,这时候蒸锅的水也沸了,郁理将蒸碗放了进去,旺火又蒸了半个小时,这才到了能真正出锅的时候。

前前后后忙碌了近三个小时,就为了这么一盘红烧肉。

郁理端着盛盘的肉块放在餐桌上时,里面早已经晶莹酥烂的肉此时就仿佛一块块红色的水晶果冻,稍一挪动就会Q弹地晃一晃,之前焖煮出来的浓稠汤汁浇在上面,和雪白的盘子相互映衬,混着浓郁的肉香,只是单纯看着闻着香味就足够让人干吃一碗白米饭。

而餐盘旁边的饭碗里盛着的米饭虽然没有这次的肉菜吸引人,却也一粒一粒晶莹饱满,吃到嘴里软硬适中,配着红烧肉更是刚刚好。

从盘子里夹起一块肉,方方正正的肉块在筷子间颤悠悠地晃动着,不仅仅是因为肉本身的滑软,更是因为筷子的主人此时手也抖得厉害。

刚夹到碗边,她手一滑,筷子间的肉就掉在碗里,剔透的肉块在饭碗中慌乱地滚了一圈,肉汁瞬间染红了雪白的米饭。郁理被这一幕看得一愣,意识到自己的紧张后忍不住又想笑,很快收敛了情绪,这次稳稳当当地夹了起来。

红烧肉,是她第一次吃到的正宗的中华料理,也是引她入门燃起她对料理世界好奇心的一道菜。时隔七年之后,又一次亲手做它,郁理满心的复杂。

张嘴,咬下,完全没有肥腻感的酥肉吃到嘴里的第一口还没怎么细品就已经融化在唇齿间。

恍然间,郁理看到一直阻挡在前面的一座大山在她面前轰然崩塌,有刺目的光照射过来,耀眼得几乎让她无法睁眼。

可是很暖和,这片温暖的光里,她又看见了早就消失不见的路,那条路上,有她曾经很熟悉的同伴身影。

“好吃,我的厨艺果然没退步呢。”她自言自语着,又咬下了第二口,“真好啊,我还没有掉队……”

现在的她,是不是可以继续向前走了呢?

是不是,再也不用一直躲在壳子里了呢?

奇怪,明明一边吃一边自我点评,甚至她还能笑出来,可是眼泪却怎么在不停地掉?

奇怪,真是奇怪啊。hf();

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