第十九章 清蒸鱼和红烧鱼（2/5）

先将菜盆和大碗清洗了过后，桑榆才准备起来，她先给两条鱼改刀，再把葱和切好的姜片放进菜盆里面，加入了点水，慢慢地揉搓出汁，最后放鱼进去继续揉搓。

给鱼去腥后，桑榆将剩下的最后一点柴放进烧火口里面，在铁锅的倒水架上架子，拿出盘子，在盘子里面放上姜片和葱，再撒上盐，就把去了腥的鱼放进盘子里，

待铁锅里的水烧开后，再把鱼连带盘子放在架子上蒸。

蒸鱼的期间，她又去处理剩下的另一条鱼，依旧是给鱼改了刀口，在菜盆里面放入葱姜揉搓出汁腌鱼，架起小铁锅，里面倒入油，等油热起来后，撒上了两勺盐在油里。

把菜盆里面腌着的鱼提出来，桑榆一手提鱼头，一手提鱼尾，将鱼的两面放到油锅里面煎，待两面煎至金黄后，才整条都放进去煎。

待鱼煎好后，桑榆把鱼捞出来放到碗里面，然后就着热油放入切成节段的葱和姜片、青椒和大蒜，待炒得差不多了后，把煎黄的鱼放进去，加入调料和水慢慢地煮。

桑榆本来时想做红烧鱼的，可惜却了很多材料，比如干辣椒这些都没有，只有青椒，八角桂皮这些也没有，只能简单的做一道鱼了。

她储物手镯里面还是半袋的姜蒜和葱，桑榆想着也不能一直这样座山吃空，就打算明天把这些葱姜蒜种到田地里，到时候养活了，想吃多少就吃多少。

趁着红烧鱼和清蒸鱼还没有烧好，桑榆就拿出小白菜来清洗，洗好后放到一旁的碗里面等会炒。