第三百九十六章；这也太强了吧！（1/4）

上次宗馥莉来这里吃过一次李泰君做的菜，吃完以后，让她回味无穷，这不，时间还没有过去多久，又拉着林东过来再来吃一遍了。

这道菜的名字听起来很高大上，叫做：顶级菲力皇家牛排，据说在欧洲是专门给皇家准备的食物。

除此之外，这道菜的做法也十分的复杂，一般只有欧洲皇家御用厨师才会，李泰君也是在一次偶然的机会，结识了一位已经退休了的欧洲皇家御用厨师，听说是李泰君帮了他一个大忙，然后作为报答，这位皇家御用厨师就将这道顶级菲力皇家牛排的做法教给了他。

后来李泰君也凭借这道菜，成为了米其林五星厨师，也就成为了迪西国际酒店的主厨，其实在报道中他也透露这道菜的做饭，但是因为做法实在太难了，很多厨师最后都是以失败告终。这道菜配备的材料就已经吓退了很多尝试做的厨师。

首先，需要皇家御用的顶级牛排，就单单这一项就让很多厨师望文兴叹，皇家御用的顶级牛排，那可是用钱也不一定能够买的到食材，那些普通厨师怎么可能拿得到，而作为这道菜的主材料，根本替换不了，替换了就失去了这道菜原有的美味，李泰君因为和那位退休的皇家御用厨师有点关系，所以每年能够拿到一点食材，但也是花大价钱的。

其他的材料和辅料就没有像主料那么稀缺了，但也不是普通人能用得起的，例如只有生长在海拔三千米的雪山上才有的雪玉菇，还有在深海中才能找寻到的深海蓝玉藻，以及死海中的海盐，深山中的百年迷迭香等等，每一项都是不可多得的食材，价值极高。

至于其中的做菜步骤，就更加复杂了。

第一步是将冷冻的顶级菲力牛排从冷冻箱中取出来，在这里有一个需要注意的地方，只要牛排是在冷冻的状态，就算是用真空包裹的，在退冰的时候切忌不能直接放在水中。

冷冻后的牛排放在水中，很容易因为水压的缘故，将肉里的水分给挤出来，使得原本甜美多汁的牛排美味尽失。