第四百七十五章：湘潭沙子岭猪（2/4）

但看了眼盘底后，廖文东却微微皱起了眉来。

作为湘省每家每户都会做的菜，所有湘省人对小炒肉都有一个共识。

那就是小炒肉就得要油一点，才好吃。

所以，无论是饭店，还是家里，做小炒肉的时候，盘底总会积着一层油。

香不够，油来凑。

荤菜只要多放油，就算厨艺有限，做出来的菜也难吃不到哪儿去。

但李逸炒的这道小炒肉，盘底却没有什么油。

不过从外观看起来，无论是肉片，还是海椒丝上，都亮晶晶的，裹着一层油。

只是盘底干爽，并没有多余的油脂渗下来。

看着盘底，廖文东皱眉思索。

这种情况只有两种可能。

一种是这道菜的油放少了，吃起来会感觉很干，不够香。

另一种可能则是李逸对于用油量的把控已经细微到了极致，少一分则少，多一分则过。

这盘小炒肉，会是哪种可能？

廖文东的理性告诉他，第一种的可能性无限大。

但在闻到盘中飘散的香气时，他心中的天平，却向着第二种可能倾斜了一丝。

可这怎么可能呢？

怎么可能有人能把用油量控制到这么极致？

这和做实验有什么区别？

然而，他不知道的是，还真有人是用这种极致的态度来做菜的。

就在昨晚，李逸才刚刚附身那个人，学习了三十年。

“老大，筷子。”