第558章 得到认可(5/5)
其实,每一位厨师都有自己的烹饪理念。
改良创新确实是一种彰显自己的表现形式。
但是能够做好一桌口味地道的席面,同样是一位厨师证明自己的方法。
所以在刘雨侬看来,不能从某个层面,去判断一个人是不是一位厉害的厨师。
也不会轻易去判断任意两位厨师,谁比谁更优秀,更出色。
毕竟厨艺好坏的评判标准非常多。
可能在这方面略逊一筹,但是在其他方面,却是别人追撵不上的标杆,也不一定。
不过,现在这个大环境下,任何等级的评选,靠的就是人脉、名声、宣传,以及口碑。
搞得后厨这些人不得不标新立异的搞创新,想尽办法在圈子里展露头角,让自己成为脱颖而出的大厨,名厨。
现在无论是哪家饭店,都在大力引进小有名气的厨师。
当然了,所谓的名厨,其实也是良莠不齐的。
而刘雨侬就是圈子里为数不多的有真才实学的名厨。
她的实力和口碑可以说是得到了同行众人的认可。