第42章 正宗八碟八碗(4/5)
八碟八碗原为满族正宗桌席。
饭桌上的八碟八碗,与满人的豪爽相匹配。
碟是实实在在的大碟。
碗是深深大大的高碗。
席面属于典型的东北菜。
在辽宁抚顺满族的发祥地,能吃到最正宗的“八碟八碗“席。
就是这个!!
关田恬脑海里闪现的席面就是八碟八碗席!!!
关家是满族“瓜尔佳氏”。
秦悦说亲家的家风很传统。
八碟八碗席就是原满族饮食习惯。
想清楚之后,付宇对赵猛说道:“赵厨,今天的家宴,不做米其林特色菜了。”
赵猛瞪眼睛:“什么?”
付宇说道:“我准备做八碟八碗席。”
赵猛面色不善:“胡闹!你知道八碟八碗都是什么菜色?客人可是书香门第,你给人家上一桌子杀猪菜,小鸡炖蘑菇?”
付宇赶忙解释:“赵厨,这八碟八碗可是满族的特色菜,刚才秦女士也说了,她这位亲家是瓜尔佳氏的后人,家风传统,所以......”
付宇话还没说完,一旁的老郑忍不住插嘴道:“不行!”
老郑在秦家工作了十多年,早就把自己当成了半个秦家人。
秦悦有多重视今晚的家宴,他再了解不过。
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