第136章 刀削面（4/5）

“哈哈，哈哈……”马超爽朗的笑道：“无需如此，难道我们还互相信不过嘛！我只有好奇一问罢了。既然人已到达，那我们就不浪费时间，直接开始比试如何？”

“没问题。不知道今天少东家今天想比试什么？”关羽问。

“面食，今天我们比试面食。面食乃是我们西凉人最喜欢的吃的主食，所以既然今天我们在西凉比试，那就做一道面食怎么样？”

“客随主便，一切听少东家的安排。”

马超指着桌子上一盆发出酸味的液体道：“这是我前几天做的浆水，如果你不介意，我想用这一盆浆水做一道浆水面。”

关羽点头道：“当然可以，我早就听西凉的浆水面，如今能有机会见识一番，那就太好了。”

“这里只有一个灶台，那请关姑娘首先开始吧。我已经占了浆水优势，可万万不敢在先动手了。”马超笑道。

“既然如此，我就不客气了。”关羽卷起自己的袖子，走进平台，开始思考自己的今天要做的面食。

关羽出身河东解良，主食也是面食，所以关羽对于面食并不陌生。

看着桌子的上的食材，关羽决定做一道河东解良的最有名的刀削面。

刀削面，别称“驸马面”，是河东的一种特色传统面食，为“中原十大面条”之一。

刀削面流行于河东省及其周边地区，据传是远古厨圣柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，而这其中又以河东解良刀削面最为著名。

河东刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

它与炸酱面、烩面、热干面、担担面，同称为中原五大面食，享有盛誉，是河东美食最具代表性的名片之一。