38.阔别七年的料理(5/5)
“好像是米酒……”
“哈?”
“把刀放进冰箱里?有什么深意吗?”
待准备工作全部结束,众人看到郁理提起水盆中的河豚,握着从冰箱里取出的刀时,就知道,真正的重头戏来了。
指尖轻抚刀背,在冰箱里镇过几分钟的薄铁带着不属于它的寒意,也压下了郁理逐渐躁动沸腾的心。
七年了,好漫长啊。
闭眼,微吸一口气,再度睁眼时,她的眼中已经没有任何情绪,左手按着河豚,右手已然手起刀落。
花落无声,雪落无痕。
似乎只是几个呼吸的功夫,摆在砧板前的两只空盘出现了一片片雪白的河豚肉,每一片都大小一样并且呈雪莲的造型拼在盘中。
“多少秒?”在一片惊呆的面色下,美食魔王沉声发问。
“17……确切的说,是16秒42。”将手机屏幕上的计时器拿给仙左卫门看,堂岛银的脸上虽然带着笑,但鬓角边沁出的冷汗还是显露出内心的不平静,“在东瀛,能做到这一手的不超过十人。”
几近极致的刀功!
就在这时,旁边一直安分坐着的爱丽丝却剧烈地站了起来,几乎毫无姿态地冲向了料理台,把正要端盘上菜的郁理吓了一跳。却见她端起放着河豚的水盆,盯着里面还在游动的河豚用力地睁大眼睛。
“真的是活的!”
这条虎头河豚身体两侧的鱼肉都被人为剔除了,没有血迹流出,更没有死亡,只有肉眼可见的肉膜覆盖在鱼身两侧,透过有些透明的肉膜,可以清晰看见河豚体内粉色的内脏。
这条鱼似乎到现在还一无所知,依然在摇摆着鱼尾在水中游动,活力十足。hf();