第19章大师傅的脑补（4/5）

他平常也喜欢看做菜短视频，特别是某手上的一些做菜的人，那里有真正有技术的人，但更多的都是一些很普通的做菜带货主播。

甚至他一度怀疑，里面很多的做菜主播是不是单纯只是为了带货，而不是为了教做菜。

他只要一看到做菜都只放固定几种调料的主播，几乎都不会在继续看下去，除非是当乐子看。

因为就这种厨艺，肯定连家常菜都做不好，因为每种蔬菜都有各自的做法，根本不会有一种做法就能烹饪所有菜系的神技。

一旦调料味道压过食材本身具有的味道时，那吃的无非就是个调料味罢了，谁吃家常菜吃的是调料味？

就连妈妈经常做的菜也都是少油少盐，尽量保证健康，又保证美味，谁会像那些短视频软件里做菜一样啊。

看到丁川这么有上进心，大师傅也渐渐明白，为什么丁川昨天能做出这么好吃的拍黄瓜了，肯定是偷偷练了很多遍了，自己也琢磨了很多遍，所以才研究出来这一种味道的。

因为没有任何一种味道是能学到的。

这手艺只能靠自己去积累。

你能学到的永远只是基本功，永远只是皮毛，真正想做的好吃，那只能靠自己的一点点经验积累。