第二百三十五章 套娃警告（2/5）

“油发其实比水发来的要更快些，”凌迟一边将之从油锅里捞出来一边说道，“就这样直接放到温水里继续泡着，补充水份的同时让烹炸过程中进入内部的油脂重新渗透出来。”

在泡发鹿筋的同时，一兜蘑菇也被泡上了。

“这个是在大雪山北坡找到的蘑菇，嗯，就猴头菇嘛！”

凌迟忍不住扯出一个笑脸，他很喜欢这种蘑菇。

“猴头菇大家肯定有概念，在早年间，这玩意一直都是和熊掌、海参、燕窝、鱼翅之类齐名的，大概最近二十多年吧，才因人工种植而稍稍回缓，野生的猴头菇照样可遇而不可求的，依然很珍贵。”

猴头菇也称刺猬菌，浑身被覆着下垂状的菌丝，鲜时洁白，干制后呈浅黄色。

凌迟这一兜猴头菇大概有十几个的样子，个个圆厚饱满，菌丝细长，属于猴头中的上品。