68、第 68 章（3/5）

“是的，水煮鱼是种花川渝地区的一道特色名菜，我曾经和我父亲一起，在当地吃过渔民新鲜从江里捞出来的现做水煮鱼，味道之鲜美令我至今难忘，可惜后来想再做一直没能成功。”

没有，她当时根本没有这个能耐。

“想将这道菜做得好的关键，就在于鱼要鲜，刀要快，鱼片要适中，腌制要恰到好处。我这几个点都只是初步合格，不过好在金鱼草这样材料足够出色，发挥出了这菜谱的些许风采，不知道各位觉得如何？”

“浅野小姐这话真是客气了。”

那裁判感慨着叹息：“你的火候控制得很好，这份水煮鱼里的鱼肉嫩滑，豆芽菜爽口，土豆又软糯，每一分材料都刚刚好合适入口。还有这调味，虽然对我来说稍微有点过辣，但余味悠长，芝麻的香很好地融合了辣椒的辣，能够让人吃了一口再想吃第二口，一直停不下来。”

“就是这刀工……稍稍有些不够熟练。”

“您不是从小就开始练厨的吧？”

“是的，”纱织往后缩了缩自己的手，“果然还是被您看出来了，半路出家，在刀工上还是有很多不足之处，这是我之后需要继续练习的。”

“您不必难过，厨师本来就是一个需要一直前进的职业，很多东西都需要长远的练习。刀工这点已经是极小的瑕疵，因为您在火候上把控得当，对菜品的整体没有任何影响。”

“我期待您有更好的未来。”

通过牌被亮了出来。

沿着一排桌椅，连成了一片。