第35章（1/4）

“我四岁就上灶了。”王若冰比划一下：“那时候我还没灶台高呢，脚下垫张凳子切菜。我继续跟你说啊，揉完了面，先放井水里冰一会儿，这样饺子皮才不容易被煮破。然后就开始剁馅儿，你想吃什么馅儿？就猪肉韭菜馅儿吧，猪肉得选二刀坐墩，二刀坐墩，就是把猪屁股尖儿切了的第二刀，肥四瘦六，肉质特别细嫩，特别香，尤其是那种晒足了太阳的猪，坐墩肉能香到你流口水。然后剁成肉绒，加调料，加韭菜，韭菜选嫩的，不用拧太干，和猪肉搅拌在一起，比例是菜四肉六，黄金比例，这种馅子包进饺子皮里，煮熟了，沾点小香醋，咬一口，韭香烘托着肉香，哎，果然是好吃不过饺子啊！”

李刚咽了咽口水，默默抓起了筷子，王若冰说的没错，这饺子是真的很好吃。他囫囵吞了几个，看着王若冰：“你也尝一个？”

王若冰笑了一下：“不了，你自己受用吧，给我也是浪费了，我尝不出味道。”

李刚起了好奇心：“怎么会尝不出味道？”

“小同学，不能你光问我问题呀，这样吧，你问一个问题，我问一个。”王若冰看着他：“你是二中的学生吧，几年级几班的？”

“一一班。”李刚咽下饺子：“该我问你了，你怎么会尝不出味道？”