第五十六章计划酿造白酒（2/3）

这酒楼胜在一个酒字，只要酒字做好了，自然不愁客人。

这些精致的菜品，可以说整个青州城，都能找出十几家来，甚至还有一些民间藏龙卧虎的厨师，做的美食也是堪称一绝。

谢瑛倒觉得这菜品并非是制胜法宝，只能从酒字下手。

这些菜和张师傅做的倒也没差别，同样精雕细琢的工序，做出来的精致口感，在吃惯了山珍海味的贵人口中，其实早已乏味。

谢瑛忽然道：“张师傅，这青州城的酒楼，有几家是专门做酒水的？我们今日都去长长眼。”

谢瑛又和三位师傅，走遍了青州城的酒楼，专门尝过了酒水。

这青州城便是这酒水，竟有上百种。

这果酒度数不高，男女皆宜，也难怪酒成了大诗人大词人们的助兴之物。

尝过了大部分酒楼的酒水，回到珍馐楼后，谢瑛又宣布，珍馐楼要酿酒。

张师傅立刻焦急道：“老板，这可使不得，我们只会做菜，不会酿酒啊。”

谢瑛微笑：“张师傅，你不用担心，你只管做好你的菜。”

她忽然问：“你们有谁会酿酒？”

小宋忽然道：“我会，我以前去酒坊做过帮工。”

谢瑛见此人是张师傅的学徒，见张师傅无意见，便点头：“很好，你出来。”

“我即将开一间酒坊，专门酿酒，交给你来做，每个月暂时10两银子可愿意？”

小宋面色一喜：“我愿意。”

谢瑛又准备着手酒坊，又起身去找沈鹤南，他家大业大人脉广，在这青州城没有他办不了的事。

谢瑛离开后，小江走在师傅身边，高兴小宋走了，不跟他抢着学师傅手艺了，又不解地问：“师傅，小宋为何要去酒坊？都没谱的事儿，徒儿只想跟在你身边。”

张师傅却瞥了眼小江，缓缓摇了摇头。

“你跟在我身边，已经学了大半手艺了，便是出去随便一家馆子做厨子，也能闯出一片天地了。”

“徒儿不走，只想跟着师傅。”

张师傅意味深长一笑：“你可知为何小宋要去酒坊？”

小江不解道：“为何？”