第二十一章王府美食宴（3/4）

五郡主笑说：“阿瑛快尝尝，这是透花滋，我最喜爱的甜食。”

谢瑛看着餐碟旁，摆着一只花瓣形的白玉细柄长汤勺，又拿起汤勺，拨开透花滋，里面是细密的豆沙。

她尝了口，外皮类似年糕的口感，内里的豆沙，带有沁人心脾的梅花香，十分清淡香甜，且甜而不腻。

尤其是豆沙，竟能做到口感绵密，入口即化。

五郡主眉眼晶亮：“阿瑛，觉得如何？”

谢瑛清浅一笑：“不错，甜而不腻。”

五郡主又甜笑说：“阿瑛，你再尝尝下一道。”

丫鬟们鱼贯而入，陆续上菜。

“此为乳饼。”

“此为蜜浮酥奈花。”

“此为酥黄独，请谢护卫享用。”

谢瑛目不暇接，尝了口乳饼，味道和奶豆腐分毫不差，还真是奶豆腐，酸甜口味，细腻软绵。

蜜浮酥奈花，则是一朵色泽莹润的茉莉花形状的乳品，口感富有奶香味，还有蜂蜜的香甜，亦是入口即化。

酥黄独酥脆香浓，乃是芋头裹上面糊煎制，面糊里融合了香榧，杏仁，味道十分独特酥香。

谢瑛细细品味，此美味不同于后世诸多大厨复刻出的味道，而是真正的古人所制的美味。

每一样食材的风味，如今亦是不同。

上完开胃甜品，丫鬟们陆续又摆上各式蜜饯儿，蜜金橘，蜜枣儿，蜜柿子，蜜杏子。

开胃小吃和甜品上完后，只见丫鬟陆续端上来，虾羹，鹅炙，蒸鸭，糖蟹，鱼脍，蒸软羊等主菜。