368.爆浆的明螺片（2/3）

“一道汤，两道菜，还有一碗米饭，全是90分以上的出品。”

“目前为止，我还是十分推荐的。”

“不过，显然，大家也看到了，这家店的菜系偏向粤菜，口味比较清淡。”

“一些重口味的观众，注意不要误入了。”

听到李潇给私房菜馆介绍，旁边的张老头连忙提醒到：

“记得预定，毕竟这里才5个包间，真的接待不了太多人，电话是xxxxxxx”

说完，他继续笑呵呵地吃菜。

其实，与其说他是给私房菜馆招揽顾客，还不如说给后厨的厨师们招揽顾客。

因为私房菜馆的老板，根本就没担心过这里挣不挣钱。

但是后厨的厨师如果没有客人，那手艺就会生疏。

他和主厨赵玉玲的老爸是好朋友，几十年的老交情，他可不愿意看到自己的侄女的吃饭的手艺变得生疏。

所以，他三天两头就会以各种各样的目的。

带不同的人过来这边胡吃海塞，毕竟不用钱，又能送人情，何乐而不为？

很快第四个菜就上来了。

“xo酱明螺片炒青瓜，轻慢用。”

小姐姐放下菜之后，就离开了房间。

菜隔着老远，独属于xo酱的那一股浓郁的海鲜味道就扑面而来。

菜还没吃进嘴里，李潇眼前就是一亮。

连续两道菜都是清淡口味的，让他以为主厨偏好清淡。

然而第4道菜一出来，就推翻了他之前的预判。

看来主厨不单单只会味道清淡的菜品，味道浓郁的菜品也丝毫不逊色。

李潇先夹起一片螺肉，明螺肉，一种生长在浅海的螺类。

明螺没办法人工养殖。全都是野生的，生长速度也很慢。

一个拳头大小的明螺，大概要长10年左右。

所以大汉国的海事局是有严格的规定，没有正规的捕捞明螺的牌照。

只要被海事局发现，违规捕捞的船只就会立即被禁止出海一个月。

要知道每年可以出海捕捞的时间，本来就不长。