第235章 拉条子（1/5）

拉条子的面并没有什么特别的要求，王凡选用的是面粉加入30摄氏度左右的温水，如果喜欢的话，根据个人口感还是可以加入一些玉米粉的，这样拉出来的条子更加的筋道、有嚼劲。

奈何他们这边儿只有面粉，而没有玉米粉，王凡也就没有费那个心思。

加入少许的盐，用温水和面，揉成一团儿。反复揉搓之后，用擀面杖把这团面擀成一个圆饼，然后用刀切成一条一条的。

本身切的并不是很粗，王凡用两只手拿起来，轻轻的往两边去拉，这就是所谓的拉条子了，一根一根的下到锅里开始进行煮制。

加上要来的两个嘉宾，一共是7位。

王凡的身材锅沿儿上一溜摆着7个大碗，在水开之后加入凉水，一根一根煮好的条子就被他一次的放到了7个碗里，不一会儿的功夫原本的一大团面就分的差不多了。

煮面条的时候顺便煮了一点小油菜，绿油油的放在碗边作为点缀。

在每一个碗里均匀的点缀上蒜末，姜末，葱花，辣椒面，还有黄豆芽之类的配菜。

然后王凡又用漏勺，兜住花椒，烧了一锅底儿的热油之后，一次淋在这7碗面的上面。

从这一步上来看，这样的操作倒是和油泼面多少有几分相似，只是调料味道要比油泼面更加的丰富一些，口感上也是有很大的不同。

就在王凡这边操作的时候，节目组赞助的汽车停在了湖心亭浮桥前面。