第130章 顾铮,你流鼻血了(2/5)
池皎皎轻笑,大手一挥,“多的买瓶好酒,橘子汽水也带几瓶回来,二丫铁蛋爱吃的零嘴也安排上!”
人生就活几个畅快肆意的瞬间,这种时候没必要省钱。
“遵命!”顾杰咧着嘴,有模有样地敬了个礼,旋风一样跑出了院子。
年轻人脚程就是快,一个多小时就把东西买了回来,林杏花和顾母接过,有说有笑地进到灶房忙活饭菜。
几个小子也没闲着,挑水、劈柴、侍弄菜园子,手上都有活干,很是热闹。
池皎皎小围裙进到灶房,打算下厨做个黄豆闷猪蹄和爆炒肥肠。
剁成小块的猪蹄焯水洗净,加冰糖翻炒上色,再和昨晚提前泡发好的黄豆一起进砂锅慢炖,很家常的红烧做法。
猪蹄炖在砂锅里的时候,林杏花已经把猪大肠清洗出来了。
她收拾猪下水有一手,一勺粗盐加草木灰揉搓,再用大量清水冲洗,猪大肠就被拾掇得干干净净。
上面的淋巴和肥油池皎皎没让要,全部去除埋进菜地里沤肥。
葱姜蒜干辣椒下油锅爆香,倒入腌制好的肥肠,大火快炒,加酱油盐巴辣酱炒至入味,少量白糖提鲜,最后撒一把青翠蒜苗翻炒出锅。
火候得当,池皎皎做的这一盘爆炒肥肠脆嫩弹牙,不腥不腻,每一片都均匀裹着酱汁,香辣可口,又下酒,又下饭。
一端上来就遭到了疯抢。
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