37文明礼貌（2/5）

李秀梅怎么看这只母鸡都不像只老母鸡。就像是一只雏鸡。

李秀梅质疑之下，老板为了证明自己说的没错，跟李秀梅解释这只母鸡为什么是只老母鸡？讲得头头是道。

老板一手抓着鸡的翅膀，一手抚摸着那柔顺的羽毛。嘴里说着从羽毛怎么来识别是不是老母鸡：羽毛长油亮覆盖全身基本上可以判断这只鸡已经是有一定的年头至少一年以上。

摸完羽毛，老板又将手伸向母鸡的肚子那里。

他轻轻的揉搓几下然后告诉李秀梅老母鸡肚子底下随着饲养的时间，时间越长积累的脂肪就越丰富。就像他手上这只鸡，他刚刚检验过，摸起来沉甸甸的肯定有两个年头以上，嘱咐李秀梅杀鸡的时候......

37文明礼貌

一定要留下肚子底下的这一板板油，不要糟蹋了，用来炒饭吃最为合适，炒饭吃起来会有股香喷喷的味道，比用植物油或者是猪油炒饭要好吃很多。

李秀梅算是长见识了，她是农村人，却也不懂得这样去辨别老母鸡。最多也就是从羽毛上观察来看。

李秀梅问老板除了这两种方法，还有别的方法来辨别没有？

没想到老板还真有，方法有许多。这两种方法只是其中的一部分。

老板是个好人，可能是为了展示自己有多牛吧，接着他又告诉李秀梅另一个辨别的方法。

这个方法很接地气。