29米粉店（4/5）

李秀梅手上带有买好的水果，她选了一个靠窗户边的位置坐下，把东西放好。

在等待的时间里，她发现一个奇怪的问题。

这么好的一个米粉店不知道为什么人流量怎么这么少。

按照刚才所闻到的米粉香味来判断，应该说很多客人都会像自已一样闻香而来。难道这一家米粉店只是有香味没有口味吗？

李秀梅深思，想着这样子很不科学。她这么一个对米粉深有研究的人来，闻到味道就知道米粉的好坏，从空气中都能判断得出来米粉是咸了还是淡了，猜得出来一共放了哪几味调料，这些都八九不离十？

李秀梅打算好好尝一尝自己的猜测对不对？

很快米粉准备好了。

在桂林米粉快餐店吃粉，店家帮准备好后都会是自己去取，辣椒葱花还有酸也是自己根据所需往碗里加。

李秀梅听到服务员喊准备好以后，起身去取米粉。

卤粉和汤粉同时“出锅”，李秀梅仔细观察，这家米粉店绝对不是街边那些小米粉店的档次。

单从容器来看就非常的讲究。

虽然都是消毒过的碗，他们选用的是瓷碗，不是不锈钢。如果不是经管部门要求餐饮业统一用消毒过的碗筷的话，按照这样的装修规格，肯定会使用自家的品牌碗筷。

李秀梅只往卤粉里面放了两颗黄色的酸辣椒。不放葱花也不放酸笋。端起碗从汤锅里面接了适量的本店特别熬制的汤水。

汤水一入碗里李秀梅就判断出这是用猪筒骨熬出来的，而且整整熬了一个晚上。