81.草料告急（2/4）

张启将蒸开口的高粱倾倒出来，他身旁的胡九拿着一本张启实验性质弄出来的书纸思索的问道。

张启看了她一眼，随后指着摊开的高粱说道：“也不一定，只要它们被蒸熟了，而且出现了开口，我之前做的所有后续工作都可以省略。”

胡九握着炭笔在书本上记下张启所说的，点了点脑袋。

待到滚烫的高粱米温度降了下来，张启将一点点通过蒸馏得到的白酒撒了上去，不多，就一点点。

现在他没有酒曲，只能试着看能不能通过酒水充当引子，让这些高粱生出酒霉。

拿了几个腌菜的那种坛子，这是最简单的单项密封罐了，只需要将高粱放在里面盖上盖子，然后在浇上一圈水密封，等上个把月就能尝试蒸馏酒水了。

不过因为缺少酒曲的缘故，这次酿酒能不能成全看运气，只要成了，那后续酿酒就有酒曲使用了，那些酿造完成后遗留的酒糟也是能当做酒曲使用的。

“都记下了？”

将坛子浇水密封，张启看向跟在他身旁的胡九。

胡九点了点脑袋：“记下了君上，等会我会叫几个人跟我一起多做几组出来，当做对照。”

“嗯。”

张启满意的拍了拍胡九的脑袋，现在这些狼崽子的思维模式越来越像他，这些年张启对他们的培养没有白费。

高粱发酵还需要个把月，张启没有在这里多待了，闭上眼睛就回到了外界。

此刻月色正好，当值午夜。

他的现身没有惊扰到任何人，直至他在营地走动了一阵后，才被巡查的士卒发现。

“君上！”