6. 第 6 章（3/3）

“对啊。以前我听奶娘提起过，我们蜀中老家的肉铺里除了生肉还有腊肉、香肠、卤肉可卖。”

这样顾客可直接买熟肉回家。能拓宽些生意源头。

“从前我一个人忙不过来，如今有你我多个帮手，所以赶紧支起摊子挣钱。”

朔绛想说自己可不会长期待在这儿，可看着兴高采烈大展宏图的金枝，这话到了嘴边又被他咽了下去。

每次肉铺卖货都会剩下些边角料：譬如骨头边、皮、肠子等，每每都要折价出售。

金枝想倒不如将这些都拿来做了熟食。

今日她想先试一试卤味。

只不过卤肉的香料配比却是个大问题。

卤肉店里把方子当成传家的密宝，金枝也是隐约记得儿时家中厨子用的一些配料。

朔绛摇头：“你什么都不懂就敢胡乱尝试？”

金枝一脸坦荡：“那当然！”

朔绛反被金枝这种无知无畏的勇气所震住，半响说不出话来。

他见过许多与他一样的名门之后，大家或许有不同的年龄长相，但却有一点共性：

那就是稳。

行走讲究不动衣角，说话讲究慢条斯理，举动讲究稳如青松。

至于决策经营那就更讲究稳。

毕竟世家们绵延多年，唯有万事求稳才能安享富贵。

从小大人们就告诫孩子：太过激进或热烈都只会招致灾祸。

朔绛从未见过像金枝这样莽撞冒失的：

香料配比都不知道就敢先架起一口锅；

卤汤都没调好就敢夸下海口要卖卤肉。

他忍不住问金枝：“万一失败了呢？”

“失败了就再来一遍啊。”金枝理直气壮，看着他就像他问了个弱智问题，“有什么关系！”

朔绛哑口无言。

细细想一想，又觉得有道理：可不就是？

金枝调制了许久都不得当，不是太苦就是口味太淡。

第三次失败之后，她看着朔绛灵机一动：“你来！”

“我？”

朔绛狐疑，而后坚定摇头：“君子远庖厨。”

“哎呀我这是肉铺不是庖厨。”金枝振振有词。

也对。

朔绛尽量离那锅远点。

他对香料果然格外敏感，而且侯府的私房菜在京中也是一绝，朔绛舌头对味道有天生的挑剔。

不多久就调制出了合适的配比。

金枝宾住呼吸将五花肉、羊肉等物投入锅中炖煮。

小火咕嘟咕嘟，锅中各种香料融合，夹杂着肉的香气，渐渐随着雪白雾气蒸腾出锅外。

金枝满意吸吸鼻子：“这回肯定能成。”

果不其然开锅时一锅香喷喷的卤货出炉了。

朔绛看着那锅卤肉感慨万千：

世家子弟，讲究风雅格调，什么调香、写谱，什么抚琴作曲，却都没有今天给他带来的成就感强。

他今天可是实打实自己靠双手研究出了一份香喷喷的卤货方子呢！

金枝拿筷子挑起一小块掉落的羊肉，用手拿进嘴中尝了尝：

不错！滋味香浓，卤香四溢。

她高兴得拍了拍朔绛肩膀：“不错啊！”

朔绛心里也美滋滋的。

他接过金枝递过来的羊肉，第一次没嫌弃对方是用手递过来的。

送进嘴里：羊肉绵软，滋味渗透其中，当真不错。