第1091章 机会来了（4/5）

这道菜后来就没再特意学过。

主要也是点餐的人虽然偶尔有，但只要李东序在，基本上这桌席面都会推给他掌勺。

就算他不在，也是由其他几位大厨接手。

就从来没有像今天这样，直接塞给杨鸣的时候。

这也太赶巧了！

偏偏要去参加活动，店里特批，每人调休三天。

又正好赶在李东序休息的时候，来了位老顾客点餐。

而向来好说话的徐宇阳又突然有朋友到店。

这么一系列的巧合，真是砸得杨鸣太阳穴直跳。

他现在只能硬着头皮掌勺。

但具体怎么做，能不能做好，他这心里是真的没谱啊！

彭泽邦忽然说道：“要不还是再等一下徐厨吧，左右也耽误不了多长时间。”

现在正是顾客进店高峰期，徐宇阳自己手上还积压了不少的点餐单呢，只不过是去前厅打声招呼，想必也是去去就回，用不了太长的时间。

彭泽邦是李东序这边的老人了。

之前一直做切墩儿的活，后来因为勤劳肯干，表现突出，这才被提拔起来跟着杨鸣做帮厨。

现在他已经开始做二遍过油的活，而且不时也有机会跟着做颠勺和摆盘的事情。

彭泽邦清楚杨鸣的烹饪实力，也了解后厨人员的所有情况。

这道炸鱼酱如果是其他几位大厨做，肯定没什么问题。

不过，对于杨鸣来说的话，这真的是一个非常有难度的菜肴烹饪！

之前李东序指导的时候就说过，杨鸣做菜在食材的烹饪操作方面有些欠缺，还需要再好好练一练。

杨鸣摇头：“不行，来不及了，整桌席面就差这一道炸鱼酱没上菜！我试试吧，顾客也说了，就是想吃这一口，味道稍差点也没什么。”

这边杨鸣准备动作烹饪的时候，付宇眉心紧锁!

真要让杨鸣掌勺，他这任务奖励还怎么拿？

付宇忽然说道：“杨厨，你们店里这边做炸鱼酱有什么特别的地方吗？我在千里马的时候也做过，不过用的都是黄瓜鱼，就是市面上开江那会儿卖的黄瓜香鱼。

如果只是换了江鱼的品种，这道菜，我应该能做，就是不知道你们这边和老家那边有没有什么太大的区别！”

此话一出，杨鸣顿时转头看过来：“你会做炸鱼酱？”

付宇点点头：“会啊，这不是家乡的特色江鱼菜么。”

杨鸣不由愣住了！