第974章 两片县菜（3/5）

沈金台的视线从落到屏幕上付宇的烹饪操作开始，就再也没能移开分毫。

切制鱼生的要领就在于动作迅速、轻拿轻放，完工后，每片鱼生的细胞仿佛还在跳跃！

而鱼肉切的越薄，越能体现厨师的技艺。

沈金台看着那一片片薄的只有牙签半厚度的鱼头，顿时感觉压力有点大！

这种明明没上手，却被精神碾压的感觉，实在是太难受了，他甚至觉得自己紧张的后背开始冒汗了。

察觉到自己的状态，沈金台下意识转头看向坐在旁边的主评审陆明，只见他同样眉心紧蹙，似乎.跟观摩师傅烹饪操作一样的感觉。

很.奇妙。

不知道陆明是怎么想的，反正，沈金台此时突然有种自己不像是一个评委，而是一名在看师傅烹饪的徒弟。

似乎回到了当初跟着师傅学厨，一帮师兄弟围着观摩烹饪操作的场景。

初时，只觉得这种念头特别违和，等看得入了神时，则全然忘了一切。

目不转睛的盯着付宇做鱼生时，眼中只有付宇的一举一动，对方的每一个动作都显得特别高深，可能只是手持菜刀片鱼的动作，都觉得非常厉害。

陆明从头至尾全神贯注的盯着大屏幕，并没有转过头。

所以他没有看到沈金台此时略显惶恐的神色。

而沈金台自己也没有意识到，他现在莫名有些心惊。

这种全身汗毛倒竖的感觉，已经有多久没有出现过了？

这也太夸张了吧！

沈金台是正经从小拜师学艺出来的，他师傅当年收了好几个徒弟，带着他们走南闯北四处磨练厨艺，学习当地特色菜肴烹饪。

他当时跟在师傅身后，见识到了太多的厨艺大佬！

这些老师傅掌勺几十年，经历了无数菜肴的烹饪操作之后，大都是给人一种洗去铅华，大繁若简的感觉。

他们在烹饪时，往往有一种随意又自信的气质，就像是眼下付宇的操作一样，行云流水，看上去特别具有美感。

可是到了他们这一批人，已经很少有人能达到这样的境界了，为了生计，根本没有那么多的时间和精力去钻研厨艺烹饪。

说白了，厨师想要水平高超，怎么办？

必须要经历无数次的菜肴烹饪操作，而且还要广泛学习，拓展自己在各个烹饪技能方面的知识面和领悟能力。

只有学的多了，经历过失败，才能有所进益。

但是在眼下这个时代，谁敢轻易涉猎全新的烹饪技能领域？

又有谁敢随便的失败？