第964章一次大胆的尝试(4/5)
怎么才能将最简单的食材,做出最高级的样子,去拿到专家评委给予的高分!
这样的困难选择,在固定命题的时候,就不会存在。
当付宇看到厨台上的所有食材和调料,一时间有些茫然没有头绪。
怪不得要增长见识,扩充自己在烹饪方面的知识面,因为这样的比赛内容其实非常具有代表性。
就比如此时!
备菜的种类简单的让人不知道该如何下手,鸡腿是很常见的食材,烹饪时非常百搭。
既可以整只烹饪,还可以剁块剔骨,切丝切片。
干豆腐和胡萝卜更是百搭的配菜,哪怕做成摆盘,都可以和任何食材相得益彰的搭配在一起。
用面前的三样食材可以烹饪出来的菜肴,一道道迅速在付宇脑海里浮现。
但是眼下恨不得直接怼到他脸上的摄像机却是时时刻刻提醒着付宇。
不要着急定下菜肴,慢慢想,谨慎定夺!
看似很简单的食材,但是在如此多的选手竞争之下,一道菜如何能脱颖而出,获得专家评委们的一致好评,是一个非常艰难的选择!
付宇眉心紧蹙!
他会烹饪的菜肴很多,具体选择哪一道进行烹饪变成了一个十分困难的选择。
鸡腿想要吃着鲜美,一般来说是炖煮红烧的烹饪方法比较好一些。
可是干豆腐和胡萝卜想要搭配烹饪,味道确实很容易中和,但只一点,但凡是这三样凑一块儿烹饪的菜肴,都太过家常了。
家常菜虽然在口味方面,比较保守稳妥,但在创新立意方面,很难脱颖而出。
同时,常见的菜肴非常容易和在场的其他选手选题撞车,不宜采用!
可是此时根本没有太多富裕的时间可供他选择!
到底烹饪什么菜肴?
看着面前的食材,付宇陷入沉思。
千张焖鸡其实不错,烹饪好了,味道鲜美,无论是鸡腿还是干豆腐都能非常入味,尤其是配菜也能加入进去,就连手擀面也可以直接做成焖面。
可是这道菜实在没什么难度,无法秀厨艺,也不能给专家评委留下深刻的印象,让他们眼前一亮。
照烧千张鸡腿也不错,只是这样的话,手擀面就无法利用上了。
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