第260章 全村腌鸭蛋（3/4）

在经过这些媒体的传播之后，他们也算是顺势彻底奠定了餐饮界三大巨头的地位。

接二连三的推出火爆菜单，清炒时蔬，鲟鱼刺身还有最近的这道蛋羹，已经让他们在菜品上，领先其他餐厅或者酒店太多了!

李哲把三家酒店打来的货款，交给了二爷爷李满福，让他给村民们分发。

鸡蛋打包运输等等一系列的活，全都交给了村里人去干！

这样的话一来省的李哲再操心，也落得个清闲，二来也是让村里人出点力，这样的话，大家拿着分的钱心里也舒服些。

而且，今后这鸡蛋的输送是要一直持续下去的，也得让村里人从头干起，熟悉熟悉流程······

村里人都是干劲十足，鸡蛋打包的一丝不苟，运输费用也是村里人自己集资出钱，不好意思让李哲一直付钱。

现在李家集的村民们，除了每天要把那些挑拣出来的受精蛋拿出来，用温水辅助孵化之外，也开始着手将那些山上产的鸭蛋，进行腌制了！

这鸭蛋虽说直接做菜什么的都不好吃，有股子去不掉的腥气，但腌制起来做成咸鸭蛋的话，那味道可是一绝！

想想到时候将咸鸭蛋切成两半，金黄油汪汪的油脂顺着蛋切面流出来的场景，李哲都流口水！

尤其是自己这鸭蛋可是山上那些用灵水喂大的鸭子产下来的，腌制脱了，口感什么的绝对比普通的咸鸭蛋好上许多！

到时候，桌上摆上一盘花生米、几瓣切开的咸鸭蛋，其他大菜都不用上，再开上一瓶好酒。

就着花生米，拿根筷子去蘸咸鸭蛋油汪汪的蛋黄，吮上一口那滋味······再来一口小酒，那简直是神仙过得日子!

李哲自己家也准备腌几坛子咸鸭蛋，这好东西可是不嫌多！

腌制咸鸭蛋，母亲赵香兰就是行家，可以说农村的每个家庭主妇，对于这种东西很熟悉！

李哲家用来腌制的鸭蛋，全都是最大最好的，这全都是村里人精心挑选才送过来的！

拿到这些鸭蛋后，先洗干净，再挖点乡下田间随处可见的黄泥，加水还有盐搅拌成烂泥，裹满鸭蛋的周边，挨个放进坛子里，最后在加点白酒进去，封严坛口。

流程弄完，只要等上一个月，就行了！

这些天，李家集几乎是家家户户都在腌制咸鸭蛋。

可是这鸭蛋实在是太多了，和鸡蛋的数量几乎是差不多，足足六七千斤，分到每户也足足有六百多斤的咸鸭蛋要腌！

腌起来倒不是什么问题，就是到时候，总不能家家户户天天吃咸鸭蛋吧。

就现在的这一批鸭蛋，都得足足吃一年才得吃完，而且山上的那些咸鸭蛋，可还在源源不断的出产呢！

所以，李哲现在也得先想好这咸鸭蛋的去路了······

李哲也想过，靠着米彩轩还有华隆那三家酒店，来消化这些鸭蛋。