第579章 葱烧海参(下)(5/5)
“装盘!”
很快,陈年直接来了一声儿。
早就等在旁边的日本厨师工藤当即便开始忙碌了起来。
由于晚会的性质,所以呈上的菜不需要一盘里面装多少海参,只需要在一个小碟子里面放上一只海参,再放一节葱段儿,再淋上些汤汁便好。
要的就是一个精致。
讲究的就是一个高端。
而工藤在这艘船上也做了好几年的厨师了,在摆盘上还是有一定的研究的,知道怎么摆能看起来更加高级。
在这方面陈年甚至还不如对方,因为他一直以来都没有怎么接触过这方面,只能是在摆盘的时候让盘子周边看起来更加干净一些,但如果要说什么艺术性,那就有点抓瞎了。
而工藤在摆盘的时候发现陈年时不时的还会往这边瞅,一时之间甚至还有一点紧张,感觉陈年是在看自己做的合不合格。
虽然他现在已经有了目标,是要超越陈年,所以在这一刻他不想让陈年挑出什么毛病来,因此摆得更加认真了。
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【美食从麻婆豆腐开始】 【】
殊不知陈年并不是在考教,反而是在学习。
也就是在这个时候,外面开始有服务员陆陆续续的进来端菜。
他们也要去外面把餐食摆出去了。
陈年的时间卡的刚刚好,如果做的再晚一点儿会赶不上摆盘的进度,但如果出的更早一些,反而会让食物放置的时间太长,失去那一定的鲜活度。
紧接着陈年又用相同的步骤不断的处理着葱烧海参……
就这样在做到第三锅的时候,霍先生又绕了过来。
他拉住了刚准备往出端的服务员。
然后从对方的餐盘之中直接取下了一小碟来,伸手跟陈年手下的帮厨要了双快子。
他打算尝一尝。
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