第1403章鲶鱼炖茄子（2/5）

不过吃过的人，一听到这菜名，估计口水都流出来了。

东北有句俚语是，‘鲶鱼炖茄子，撑死老爷子’。

那个茄子肉汤，浇在米饭上，味道简直绝了，真是好吃的没话说。

孟川原来是吃过一回的，所以相当清楚。

其实像这种大炖菜，是特别适合部队做饭用的，一来是做法简单，二来就是味道着实不错，特别下饭。三来也是用不到什么珍贵的食材，节约伙食费。

孟川原来当炊事兵的时候也是给战士们做过的，所以现在还记得特别清楚。

来到后厨的鱼池子里，孟川瞅了一下，看从哪下手方便抓点。

因为特培只有这一个厨房，一个厨房要管三百人的伙食，那这个厨房必然不会小，特别是鱼池子，不是几个塑料盆就能对付的。

因为夏季鱼肉便宜，特别是像部队这种采购量大的单位，那都是直接从鱼汤里包鱼的，一拉都是按吨拉，每个单位分个几百斤，也就分光了。